近日，有网友发帖称，自己冲泡“奈雪的茶”去年生产的小盒茶时，喝出了青蛙尸体。在业内人士看来，此次事件之所以发生，深层次原因是供应链太“卷”。具体分析如下：成本控制致供应商压力大：当前茶饮市场竞争激烈，品牌企业为追求利润最大化，往往会对供应链成本进行严格控制，尽力压低原材料采购价格等。这就导致供应商的利润空间被压缩，在这种情况下，供应商可能会为了维持盈利而在某些方面降低标准，比如在原料筛选、生产工艺、质量检测等环节减少投入，从而增加了产品出现异物等质量问题的风险。代工模式隐藏质量风险：奈雪的茶部分产品采用代工模式，此次涉事的小盒茶就是委托厦门茗朝茶叶有限公司加工的预包装食品。代工企业可能存在管理水平参差不齐、生产标准执行不严格等情况。品牌企业把价格压得很低，代工企业为了在低价下完成订单，可能会放松对产品质量的把控，难以做到像自主生产那样严格的质量监管，使得产品质量难以得到有效保障，异物混入等问题就容易出现。快速生产节奏影响质量：现在的茶饮市场产品更新换代快，企业为了快速推出新产品、抢占市场份额，往往会压缩产品的生产周期。在这种快节奏的生产模式下，供应商可能没有足够的时间和精力对原材料和产品进行细致的检验和筛选，导致一些异物未能被及时发现并剔除，最终流入消费者手中。此外，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，此次事件凸显出奈雪的茶整个供应链存在纰漏，监管形同虚设。奈雪的茶在2024年年报中称会谨慎挑选供应商，并要求供应商符合若干准则，以确保质量和操守。但从此次事件来看，其供应链管理显然存在不足，没有能够有效杜绝此类严重质量问题的发生。
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